北京海淀區(qū)食品經(jīng)營許可證小規(guī)模生產(chǎn)許可證代辦增加涼菜熟食的辦理流程如下：

提交申請：在網(wǎng)上下載并填寫《食品經(jīng)營許可證變更、補辦申請表》，并在附加說明中注明需要增加的涼菜等食品種類。

相關部門審核：經(jīng)過審核符合條件后，相關部門將通過或短信通知申請人。

現(xiàn)場核查：相關部門將前往申請店面進行現(xiàn)場核查，主要查看是否具備準備、加工、存儲涼菜等食品需要的設施和條件。

發(fā)布公告：審核通過后，相關部門將在5個工作日內發(fā)出《北京市食品經(jīng)營許可證》公告。

領取許可證：申請人憑身份證、原有的食品經(jīng)營許可證和申請表等材料到相關部門領取新的食品經(jīng)營許可證。

在辦理過程中需要準備以下材料：

店內環(huán)境干凈衛(wèi)生，操作人員持健康證上崗。

原有菜品的食品經(jīng)營許可證已經(jīng)辦理完成。

有符合要求的涼菜準備、加工、存儲設施。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建議咨詢相關部門獲取具體信息