長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn) 臭豆腐貨源供應(yīng)

　一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個(gè)地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶長(zhǎng)沙兩種重要的步驟：做鹵水，調(diào)制灌汁臭豆腐。

　　1、鹵水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆內(nèi)嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起來(lái)呈香味”，要求鹵水發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)越好，添加料豐富，不同季節(jié)鹵水添加主料搭配合理，有科學(xué)合理的鹵水養(yǎng)護(hù)方案。

　　2、調(diào)料：普通的長(zhǎng)沙臭豆腐只有辣椒湯料，口味單調(diào)。食為天連鎖的“經(jīng)典·長(zhǎng)沙”臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調(diào)味料，以鮮、辣、香為特色，讓食客回味無(wú)窮，添加在經(jīng)過(guò)優(yōu)良鹵水泡制的高品質(zhì)臭豆腐原胚上，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，您從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的臭豆腐！

　　（包學(xué)包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，聯(lián)系我，一份學(xué)費(fèi)，可以兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)）上面沒(méi)有提到的類容,隨時(shí)歡迎大家咨詢

長(zhǎng)沙臭豆腐利潤(rùn)分析：豆腐1.6元/斤，一斤切14片，做成臭豆腐后，一元錢3片，一斤豆腐升值為6.5-7元，除去成本（豆腐、塑料碗和人工費(fèi)），一斤豆腐至少純賺4元錢。按兩個(gè)小時(shí)算可賣50斤臭豆腐，毛收入350元左右，除去成本，每天也有200-250元的收入。月純利潤(rùn)則為元。年純收入則為72元，臭豆腐不宜做店，投資較大。開(kāi)店則選在人很多的地段。小吃車經(jīng)營(yíng)靈活，投資更少，利潤(rùn)更高。 本部長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)： 1風(fēng)味獨(dú)特，色香味全，食用方便。 2臭豆腐技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，易學(xué)易用。

曾食坊廚師培訓(xùn)學(xué)校面向全國(guó)招生 ：

湖南 長(zhǎng)沙 常德 張家界 湘西 懷化 邵陽(yáng) 永州 郴州 岳陽(yáng) 益陽(yáng) 婁底 湘潭 衡陽(yáng) 株洲 廣州 貴陽(yáng) 四川 黑龍江 內(nèi)蒙古 安徽河北 湖北 武漢 咸寧 黃石鄂州 黃岡 孝感 天門 荊州 荊門 隨州 襄樊 宜昌 十堰 恩施 潛江 仙桃 神農(nóng)架 合肥 廣西 江西浙江 貴州 南昌 九江 新余 萍鄉(xiāng) 吉安 贛州 鷹潭 上饒 景德鎮(zhèn)宜春等等，長(zhǎng)沙曾食坊學(xué)校專  業(yè)培訓(xùn)小吃技術(shù)多年，你值得選擇。歡迎各地?zé)釔?ài)美食有想學(xué)小吃的朋友來(lái)學(xué)校實(shí)地考察學(xué)習(xí)！