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一、簡介

產品名稱：D-甘露糖醇 

CAS： 69-65-8 

級別： 食品級 

含量： 99% 

二、性狀

無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無溴,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57% ~ 72%。每g 產生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[a]D20º-0.40º(10%水溶液。 吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水( 5.6g/100ml , 20°C)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇( 1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~ 6.5。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。