長沙蘿卜牛雜技術教學

     蘿卜牛雜是廣州的一種特色小吃，采用上等牛骨、雞架熬湯、再將處理好的各類牛雜放入湯里慢慢煲出香味，再加入切好的蘿卜相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿卜牛雜，產(chǎn)品香濃味鮮，滋味可口。

    蘿卜牛雜是典型的街邊小吃，也是坊間有名的美味。街頭小巷，會碰到路邊牛雜檔。蘿卜牛雜采用傳統(tǒng)廣式牛雜技術配方，以新鮮牛雜為主，配以各類的調(diào)料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透入味，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底。

學了蘿卜牛雜技術之后就可以自己去創(chuàng)業(yè)，這個小吃的成本不是很高，你看外面的蘿卜牛雜地方，多是一些小店，有時甚至就是一個窗口、一輛小推車，就可以了，如果想做個小本生意，蘿卜牛雜小吃是個不錯的選擇！蘿卜牛雜技術培訓地址，長沙曾食坊小吃技術，現(xiàn)場實操。蘿卜牛雜培訓內(nèi)容：選材.選料與預處理，辣椒醬的制作，煲制方法、牛雜煲。

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